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Warum Diäten dick machen!

Natürlich ist es nicht immer einfach so komplexe Sachverhalte wie die biologischen Abläufe bei einer Diät kurz und präzise darzustellen. Jedoch will ich das an dieser Stelle versuchen.
Die Grundidee bei den meisten Diät ist es Körpergewicht zu reduzieren und am besten nur in Form von Körperfett.

Das Ziel ist also ganz klar definiert und jetzt geht es auch schon los mit der Diät. Typische Ansätze sind, „ich esse keine Kohlenhydrate mehr oder lasse sie zumindest abends weg“, „ich mache erstmal FDH (Friss die Hälfte) denn das letzte Mal hat es ja ganz gut funktioniert“ etc.
Randnotiz: Wenn es so gut funktioniert hat, wieso steht man dann jetzt schon wieder an derselben Stelle 😉
Egal welchen Ansatz man auch wählt, häufig hat es zur Folge, dass ein Kaloriendefizit erzeugt wird. Da die Kilos, die man sich über Wochen oder Monate drauf gefuttert hat ja nicht erst morgen, sondern schon am besten gestern verschwunden sein sollen, wählen wir meistens ein viel zu hohes Kaloriendefizit. Die Folge: Der Körper wechselt in den Notfall-Sparverbrennungsmodus.

Jetzt essen wir zwar schon viel weniger, aber verbrennen auch gleichzeitig viel weniger. Der Körper hat in dieser Situation aber noch ein weiteres Problem die Muskeln. Diese benötigen viel zu viel Energie, also heißt die logische Konsequenz, Muskeln weg. So reduziert sich zwar unser Körpergewicht am Anfang relativ schnell, aber leider liegt das weniger an dem verlorenen Körperfett, sondern mehr an dem Wasser- und leider auch Muskelverlust.
Jetzt haben wir also Körpergewicht verloren, aber zugleich auch Muskeln. Da Muskeln die Hauptenergieverbraucher Nummer 1 sind, sinkt also auch unseren Energiebedarf und wir können dem Jo-Jo-Effekt direkt schon mal zu winken und Hallo sagen.

Was also tun?
Als erstes sollte ich an meiner Erwartungshaltung arbeiten und mich von dem Gedanken verabschieden, dass ich das, was ich über mehrere Wochen, Monate oder Jahre versäumt habe, in kürzester Zeit wiedergutmachen kann. Wer langfristig das verlorene Gewicht halten möchte ohne den Körper eine Tortur auszusetzen, der sollte sich realistische und dementsprechend langfristige Ziele setzten.

Das könnte zum Beispiel lauten: „Ok ich habe in dem letzten halben Jahr X Kilo zugenommen, daher möchte ich in dem nächsten halben Jahr wieder auf mein ursprüngliches Gewicht zurück.“
So habe ich gleich mehrere wichtige Punkte abgedeckt. Ich habe mir einen konkreten zeitlichen Rahmen gesetzt, ich habe ein genaues Zielgewicht und das wichtiges ich habe mir eine realistische Herausforderung gestellt, die ich auch bewältigen kann. Zu hohe und unrealistische Erwartungen an sich selbst führen nur zu Misserfolg und reißen uns emotional runter, weil es natürlich deprimierend ist zu scheitern.
Stattdessen sollten wir auf kleine Veränderungen bauen, die sich leicht umsetzen lassen. Es reichen schon 10 Prozent aus. Der kleine Riegel, den man sich immer nachmittags zum Kaffee gönnt, abends nach dem Essen der süße Nachtisch, auf dem Weg zur Arbeit das kleine Schokocroissant, oder der kleine Keks zum Latte Macchiato morgens.

Diese Kleinigkeiten, also ein Defizit von ca. 10 Prozent reicht bereits aus, langfristig Fett zu verlieren, aber die wertvolle Muskelsubstanz dabei zu erhalten. 1kg pro Monat hört sich da nicht viel an? Auf das Jahr bedeutet das aber satte 12 Kg reines Körperfett, die auch wegbleiben. Und Tschüss. Natürlich kann ich das Ganze noch unterstützen und noch zielorientierter vorgehen.

Wie Du das am besten machst, erfährst Du in einem ersten kostenlosen Beratungsgespräch mit mir.

Gute Vorsätze

Jedes Jahr aufs Neue beginnen wir mit unseren guten Vorsätzen, was wir dieses Mal besser machen möchten, oder auch erreichen wollen. Häufig werden diese anfänglich auch sehr zielstrebig verfolgt, doch nach nicht allzu langer Zeit werden diese auch genauso schnell wieder aus den Augen verloren. Warum reicht es aber nicht aus, sich einfach nur zu sagen „Ich will fit werden“ oder „ich will X-Kilogramm abnehmen“?

Weil Ziele immer möglichst konkret formuliert werden sollten. Neben dem zeitlichen Rahmen (Bis wann?), sollten Sie vor allem auch realistisch und messbar sein (was bedeutet für mich fit zu sein und woran ist das für mich messbar?). Mache ich das nicht, dann habe ich zwar ein Ziel, aber treibe letztendlich doch nur auf dem offenen Meer der guten Vorsätze umher.
Mit anderen Worten: „Ein Ziel, das man nicht konkret vorm Auge hat, kann man auch nicht treffen.“

In diesem Sinne allen ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr.

BELIEVE . TRUST . CHANGE

Die Angst vor den Kohlenhydraten

Während in den 80er Jahren noch alle Fette verteufelt wurden, weil man in ihnen die Ursache für Übergewicht und diverse Herz-Kreislauf-Erkrankungen gesehen hat, stehen wir aktuell vor einem neuen Phänomen oder eher Trend: Die Low-Carb-Diät und machen jetzt das selbe nur mit den Kohlenhydraten. Doch ist das wirklich so neu und innovativ, wie es uns in all den Foren und Fitness-Zeitschriften angepriesen wird? Bereits Anfang der 90er Jahre gab es einen vergleichbaren Trend und Millionen von Bürgern verschrieben sich dem low carbohydrate lifestyle. Bekannt wurde diese Ernährungsform durch einen Mann namens Robert Atkins.

Zu jener Zeit machte seine gleichnamige Firma “Atkins Nutritionals Inc.” gewaltige Umsätze mit einer seiner Diätform entsprechenden Produktpalette. Doch wo viel Geld verdient wird, kann auch ebenso viel Geld wieder verloren gehen. Denn nachdem die erste Euphorie der Diätanhänger verflogen war, konnte sich auch dieser Trend nicht langfristig durchsetzten. 2005 meldete Atkins Nutritionals Inc. Insolvenz an.

Ist der neue Diät-Trend Low Carb jetzt also was ganz neues oder wird uns hier vielleicht doch nur alter Wein in neuen Schläuchen verkauft? Schauen wir uns hierzu zunächst die Fakten zu den Kohlenhydraten an:

1 g Kohlenhydrate hat einen Energiegehalt von 4 kcal/17 kJ. Dies entspricht exakt dem selben Energiegehalt von Eiweiß.
Kohlenhydrate sind die bevorzugte Energiequelle sowohl für körperliche als auch geistig-nervliche Leistungen.
Sie können sowohl mit Sauerstoff (aerob) als auch ohne Sauerstoff (anaerob) zur Energiegewinnung herangezogen werden.
Je höher die Belastungsintensität ist desto höher ist der Kohlenhydratanteil an der Energiebereitstellung.
Kohlenhydrate werden in Form von Glykogen in der Leber und der Muskulatur gespeichert.

Je besser die Muskulatur trainiert ist und je mehr Muskelsubstanz da ist, desto mehr Kohlenhydrate können in Form von Glykogen gespeichert werden.
Genug der Fakten. Natürlich soll jetzt niemand hier anfangen nur noch ausschließlich Kohlenhydrate zu essen. Denn letztendlich gibt es nur 3 Makronährstoffe: Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Schließt man eine Gruppe aus, fehlen wichtige Nährstoffe, die für einen gesunden und leistungsfähigen Körper nötig sind! Wie auch im Leben, ist die Balance hier ein entscheidener Faktor. Denn natürlich besteht die Möglichkeit, dass Kohlenhydrate in Fett umgewandelt werden können. Schließlich ist auch die Speicherkapazität der Muskulatur und Leber begrenzt.

Und genau hier drin ist auch die Angst vor den Kohlenhydraten begründet. Denn viele können sich die entscheidenen Fragen nicht selbst beantworten:
Was ist die richtige Menge an Kohlenhydraten für mich?
Welche Kohlenhydrate soll ich vorzugsweise essen?
Wann soll ich welche Kohlenhydrate essen?

Fazit:
Ganz auf Kohlenhydrate zu verzichten ist also genauso wenig sinnvoll, wie der strikte Verzicht von anderen Makronährstoffgruppen. Für jedes gespeicherte Gramm Kohlenhydrate nimmt der Körper auch 3 Gramm Wasser auf, um hydriert zu bleiben. Daher kann man auch eine kohlenhydratarme Diät mit dem Auswringen eines Schwammes vergleichen. Der schnelle Gewichtsverlust am Anfang ist zum großen Teil dem Wasser zu zuschreiben. So erzielt man zwar eine rasche Gewichtsabnahme, aber nicht zwangsläufig auch eine Körperfettreduktion!
Wer die richtigen Kohlenhydrate zur richtigen Zeit in einem ausgewogenen Maße zu sich nimmt, stellt damit nicht nur sicher, dass er körperlich sondern auch geistig für neue Höchstleistungen bereit ist. Tip: Für diejenigen, die nur wenig Zeit haben und trotzdem eine schnelle und leckere Snackalternative suchen: Protein Pancakes. Hervorragendes Verhältnis von Kohlenhydraten und hochwertigem Protein.

Believe . Trust . Change

Warum die Waage Deko sein sollte!

Die wohl häufigste Antwort, wenn es um das Thema Abnehmen geht, ist wohl das eine bestimmte Kilogrammanzahl abgenommen werden soll. Der Ansatz ist zwar sehr löblich, jedoch lohnt es sich auch hier dieses Ziel mal genauer zu betrachten.

Im Regelfall sind es ästhetische Bewegründe, warum Leute ein solches Ziel verfolgen. Daher müsste es konkreter heißen: „Ich möchte X-Kilogrammkörperfett“ verlieren. Denn das ist es im eigentlichen Sinn, was mit diesem Wunsch gemeint ist und den optischen Effekt bewirkt. Jedoch liefern die Messergebnisse der Waage oder des BMIs (Body-Maß-Index) nur unzureichende Ergebnisse. Denn genauso wie die Waage nur das reine Körpergewicht widerspiegelt, sagt auch der BMI leider nichts über die Körperzusammensetzung aus, da hier lediglich Körpergröße und Gewicht in Relation zueinander gesetzt werden. Die Entscheiden Faktoren: Körperfett, Muskulatur und Hydrationsstatus werden nicht erfasst.

So kann es sein, dass zwei Personen mit der selben Größe und dem selben Gewicht sich vom äußeren Erscheinungsbild vollkommen unterscheiden!! Natürlich sind seit längerem auch Körperfettwaagen im Handel erhältlich. Bei diesen Modellen werden mittels Elektroden, auf die man sich barfuß stellt, ein leichter Wechselstrom durch die Beine geleitet und der Körperfettanteil bestimmt. Da Strom aber immer den Weg des geringsten Widerstandes nimmt, fließt der Strom nur durch die Beine bis Beckenhöhe. Daher sollten diese Waagen auch lieber „Beinfettwaagen“ heißen und geben kaum ein Indiz über den Gesamtkörperfettanteil. Das besonders schädliche Fett im Bauchraum wird so erst gar nicht erfasst !!

Selbst bei einer reinen Körperfettreduktion von 3 Kg in einem Monat würde das im Umkehrschluss ein Gewichtsverlust von gerade mal 100g pro Tag bedeutet. So genau ist keine Waage und wenn doch, würden andere Schwankungen (Wasserspeicher, Darmfüllung etc.) diesen Effekt bei weitem überlagern.

Daher die Waage lieber für dekorative Zwecke nutzen oder sich zumindest nicht gleich so verrückt machen, wenn sie mal 1 kg mehr oder weniger anzeigt. Denn letztendlich wissen wir ziemlich genau wo es zu viel ist, wenn wir nackt vor dem Badezimmerspiegel stehen.

BELIEVE . TRUST . CHANGE

Dauerhafte Körperfettreduktion

Besonders im Januar, wenn die guten Vorsätze für sich etwas zu tun noch frisch sind, werden den Leuten noch mehr „Diätwunderpillen“ und andere „Schnelldiäten“ angeboten, als sowieso schon auf dem Markt kursieren. Dann soll in kürzester Zeit wieder das gut gemacht werden, was eventuell über Jahre versäumt wurde.

Und das Ganze am Besten in nur 21-Tagen oder noch kürzer. Nur leider bedeutet eine Gewichtsabnahme nicht auch automatisch auch eine Körperfettreduktion, was bei den meisten aber vermutlich das angestrebte Ziel ist. Alleine, wenn man genauer auf die Bedeutung und den Ursprung des Wortes Diät eingeht stellt man fest, dass das Wort Diät von dem griechischen díaita abgeleitet wurde, was soviel wie LEBENSFÜHRUNG/LEBENSWEISE bedeutet.

Schon anhand dieser Tatsache merkt man, dass eine Diät im ursprünglichen Sinn nicht etwas Kurzzeitiges, sondern etwas Dauerhaftes ist. Im Umkehrschluss bedeutet dies auch, dass wenn die Basis eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist, man sich über solche Dinge wie den „Jo-Jo-Effekte“ oder mal eine Pizza (wenn es nicht die Regel ist), weniger Gedanken machen muss.

BELIEVE . TRUST . CHANGE